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陸奥八仙の八戸酒造の訪問記
このたびWE LOVE SAKEの東北蔵めぐりツアーに参加して、八戸市にある八戸酒造を訪問してきました。このツアーは京都在住の石踊さんが毎年今ごろ企画しているツアーで、鶴岡市にあるバスに現地まで来ていただき、東北の各地の蔵を見学した後、鶴岡に戻り、竹の露酒造を最後に訪問して終了するツアーです。...
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南部美人の蔵には驚かされました
WE LOVE SAKE の東北蔵めぐりツアーの第２弾の蔵は岩手県二戸市にある南部美人です。陸奥八仙のある八戸市からバスで約１時間半、南部美人の近くにある二戸シティホテルに着いたのはもう夜の６時半ごろでしたかね。...
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墨廼江酒造はほぼ震災から復旧していました
WE LOVE SAKE の東北ツアーから盛岡でお別れして、単独で宮城県の石巻の墨廼江酒造を訪問しました。墨廼江酒造の社長の澤口康紀さんから、しばしば蔵に来てくださいと言われていましたのが、ついに実現したわけです。...
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日高見は地震の後に凄く変わっていました
東北蔵めぐりの第4弾は日高見の平考酒造です。この蔵は墨廼江酒造と同じ石巻市にありますが、駅を降りてから墨廼江とは反対の方向に10分ほど歩いて行った所にあります。ですから、海岸との間には丘があるので、海からの津波は来ないし川からもすこし離れているので、津波の被害はあまりなかったようです。...
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朝日酒造はまるでクリーンルーム工場でした
毎年３月に行われる新潟酒の陣の前日に新潟県の長岡市にある３つの蔵を訪問しました。最初に訪れたのは久保田の銘柄で有名な朝日酒造です。...
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お福酒造は合理的な造りをした蔵でした。
新潟の蔵めぐり第２段として、朝日酒造の後に同じ長岡市にあるお福酒造を訪問しました。長岡市といえども長岡の駅から南東に５kmほど下ったところにあり、一番近いJRの駅は宮内駅ですが、駅からは２ｋｍほど離れています。今回は朝日酒造からタクシーに乗り、２０分くらいで到着しました。目の前にある白い建物はお酒が試飲できて、お酒を購入できる展示場ですが、後でご紹介します。その右側に蔵らしき建物が見えました。でもこ...
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高橋酒造は見かけは昔のままの蔵でした
新潟酒の陣前の蔵めぐり第３段は長岡市にある高橋酒造です。長岡駅から北東に１．５ｋｍほど離れた栖吉川（すよしがわ）に面した所にある蔵です。この長岡市には１８もの蔵があるそうですが、それは酒造りに適した水に恵まれているかららしいです。...
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土筆のお酒とお料理はいつも素晴らしい
新潟酒の陣は今回で６回目の訪問ですが、必ず寄っているお店があります。それは新潟駅の万代口を出てすぐの通りを左に５分くらい歩いたところのある小さなお店の「新潟土筆」です。今回で５回目の訪問となりますが、酒の陣の前の日に訪問したのは初めてのことです。...
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新世代栃木の酒の会では何かが見つかりますね
新世代栃木の酒の会は今年も北千住のシアター１０１０で開催されました。県の酒造組合の主催の試飲会が色々なところで行われていますが、通常は一般のお客様対象の会と、酒販店・飲食店の会とははっきり分かれていています。この会も1部が酒販店・飲食店用で13時30分～16時30分、第2部が一般向けで18時30分～20時30分と別れて開催されましたが、１部の時間帯の後半の1時間をネット関係発信者用の時間を設けている...
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長野酒メッセ2015ｉｎ東京 佐久地方の蔵の紹介
長野酒メッセは２００８年から参加していますが、当時はグランドプリンスホテル赤坂で行われていましたが、２０１１年の３月にグランドホテル赤坂の解体が決まった後、グランドプリンスホテル高輪で行われるようになったようです。２０１６年には赤坂に新しいビルがオープンするようなので、来年からそちらに戻るのかな。...
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長野県９蔵の蔵元の会に参加して（長野メッセ後夜祭）
大塚にある地酒屋こだまが取引している長野県の蔵は９蔵あるそうですが、その９蔵の蔵元が一同に会して蔵元と一緒に飲み食いできる会が長野メッセin東京の翌日に行われましたので参加して来ました。地酒屋こだまの取り扱い量が一番多い県は福島県で、（酒屋を開店する前にやっていたお店が福島県に強い酒屋だったのを引き継いだから）、次に多い県が長野県なのです。...
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平成２６年度全国新酒鑑評会に参加して in広島
全国新酒鑑評会の受賞酒の試飲ついては毎年６月に東京で行われる日本酒フェアに参加したことはありますが、広島で行われる全国新酒鑑評会には参加したことはありませんでした。それは広島は遠いというのが一番の理由だったのですが、今年はフルネットの社長の中野繁さんに誘われて、初めて参加しました。...
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全国醸造機器用品展示会の紹介
全国新酒鑑評会の会場からバスで西条西本町のサタケショールームの全国醸造機器用品展示会に着いたのは１５時ちょっと前でした。そのあと約１時間くらいの短い時間でしたが、見学して来ましたので、僕が面白いなと思ったものを簡単にご紹介します。サタケ株式会社はこの地区に本社を持つ食品産業総合機械及び食品の製造販売をしている会社で、売上高が３５０億円、従業員が約１０００名の大きな会社ですが、醸造機器の製品としては精...
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南部美人金賞W受賞を祝う会でわかった秘密
先日フルネット主催で南部美人の金賞W受賞を祝う会が白金八芳園で開かれましたので、参加して来ました。同じ会社で製造蔵が違うところで金賞を受賞していることはよくあることですが、できたばかりの新蔵のお酒とのW受賞は１０３回の歴史を振り返っても初めての快挙ということだそうです。...
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手取川の吉田酒造は着実に変化しています
白金の八芳園の槐樹で行われた第１０回の蔵元さんと一緒に日本酒を楽しむ会に参加してきました。この会は会費は１万円と決して安くはありませんが、蔵元さんと直にお話しできる時間が長いのと、高橋料理長のお食事とのコラボレーションが素晴らしいので、しばしば参加させていただいている会です。 今回は手取川の㈱吉田酒造店の代表取締役社長の吉田隆一さんをお呼びしての会です。...
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青森の小さな２つの蔵は個性がありました
青森県出身のおまつりり本舗の店主の荻野哲夫さんが親交が深い青森県の２つの蔵の蔵元をお呼びしての第７１回おまつり本舗の蔵元を囲む会に参加して来ました。その蔵の名前は華一風を醸するカネタ玉田酒造と岩木正宗を醸する竹浪酒造です。二つの蔵とも青森県では下から数えた方が早い小さな蔵ですがとてもユニークな作りをしている蔵のようです。...
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新政の２０１５領布会のお酒の飲み比べ
佐藤祐輔さんが蔵に戻ってから、新政のお酒の領布会はリニューアルして、毎年色々なテーマを決めて造ったお酒を配布して来ました。今年は素晴らしき酒米の世界Ⅱと称して秋田県産の酒米の違いをに飲み比べるためのお酒が領布されました。具体的には以下の通りです。いずれも精米歩合は６０％、アルコール度数１５％、６号酵母使用、１回火入れの条件のお酒です。 4月：第一回 ①改良信交 ②美山錦5月：第二回 ③亀の尾...
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東京地酒呑切り２０１５で気に入ったお酒
東京の蔵は９蔵あるようですが、東京の酒をまとめて初めて飲んだのは２００９年に銀座のフェニックスプラザで行われた一都３県蔵元との交流会でした。この時東京の地酒はなかなか捨てたものではないと思いました。その時の様子は下記のブログに書きましたので見てください。http://syukoukai.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-b29d.html...
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岩手の小さな蔵はなかなか面白いですね
例年のごとく、７月末にいわて酒物語の会が池袋のメトロポリタンで行われました。この会は昼の部と夜の部があるのですが、昼間の部は１５時から２時間、酒販店と飲食業関係者対象でした。僕は日本酒のブロガーなので、昼の部に参加するのは少し、ずうずうしいと思い、南部美人の久慈浩介さんにお願いして、岩手酒造組合から案内をいただく形で、正式に参加することができました。浩介さんありがとうございました。...
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現代の名工 農口杜氏の講演会に参加して
８月２日の日曜日にホテル東京グリーンパレスで農口杜氏のお話を聞ける会がありましたので、参加して来ました。この会はフルネットの中野繁さんが企画されたものです。 講演は山本洋子さんと中野繁さんの司会で行われ、前半が山本洋子さん、後半を中野繁さんから農口さんに質問をする形式で行われました。...
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